手工生产的祭祀用纸主要有黄表纸、寿衣纸、祭先纸等，这些产品主要为宗教活动所用。我国生产的出口黄表纸，具有在点燃焚烧时呈曲卷状，并有大块状纸灰飘落的特殊性能，这正是宗教活动所要求的。
黄表纸亦作“黄裱纸”，表芯纸，因色黄而得名。纸质柔易燃，民间多用于祭祀鬼神，道士用于画符的纸钱。
传统黄表纸的制法，与其它手工纸制法的大同小异，有一整套生产工序，主要有：泡料、煮料、洗料、晒白、打料、捞纸、榨干、焙纸。造纸必先备原料。每年端午节，新竹出林尚未散枝时，便被人们砍下划片打捆，挑回投入石灰塘子里揽制，先将竹纤维溶融，然后清洗、储藏等。
造纸时，先从石灰塘子里提取竹料，送到槽厂，剥去竹皮，用大碓舂细，再投入踩槽里反复踩融，然后下槽——放水把纸料和匀，用一根竹棍(花槽棍)搅拌，捞去粗长纸筋，再用三爪棍细捞，然后用五爪再细捞，最后只剩下细绒的纸浆。换一次水后，就下染料(很细的姜黄粉)。染料拌匀后再放水，将拌好的纸料用耙头踏紧，以免舀纸时一下子全部浮起，在舀纸的过程中，只能根据需要量陆续搅浮。
舀纸是用一张特制的“帘子”放在帘架上，帘架有两个提手，两手提着帘架，到槽子里舀纸浆水，横舀一遍，竖舀一遍，浆水能否均匀流布整个帘面，决定纸张是否厚薄均匀，是舀纸技术的关键所在，全凭手势掌握。这是一项极为繁重、重复、单调的体力劳动，一天下来，腰酸背痛，非常疲劳。特别是三九严寒，风雪漫天，槽水结冰，仍要破冰舀纸，手浸在槽水里，寒冷刺骨，舀上一两个钟头，背上已冒汗，手脚仍麻木。
纸舀好后，要用特制的榨子榨干水分，然后扛到焙屋里，由焙纸工一张张焙干。干透了的纸再送到割房，按规定尺寸切割，割好的纸按90张一“合”折叠整齐，每12合为一捆，每捆用“封头”纸包裹，用细篾条捆扎结实。两捆为一“箱”，舀一天的纸可制成五、六箱。
