铜碗、铜锅、铜筷子……在现代人家里，铜器早已不是日常用品，在旧时西关，却是大户人家必备的生活器皿。
1958年，国家将铜收归国有，光复南路、大新路、天成路等广州有名的打铜街从此消失不见；40年后，国家再次对民间开放铜，“打铜佬”苏广伟重操旧业，开了如今广州唯一的一家手工打铜铺。
夏日午后，走在恩宁路的骑楼下，远远便可听见“叮叮当当”的打铜声。60岁的“打铜佬”苏广伟，坐在店门口的小板凳上，手里拿着扁锤，将一块铜片放在前面的木桩上敲敲打打。
苏广伟真正的宝贝收在小作坊斜对面马路的店里。一跨进店门便闻到一股“铜臭”味：地上、架子上、天花板上，挂满各种铜器皿，既有苏广伟和店里的老师傅亲手打造的，也有他千辛万苦从旧时西关人家的后代那里收集到的。九如楼（旧西关有名的茶楼）的水煲，商贾之家模仿洋人家庭造的“运水炉”，和平常人家嫁女时的铜盆，夜间用的痰盂等，应有尽有。
20岁入行学习冶金
50岁开手工打铜铺
苏广伟祖居西关，20岁时就入行学习冶金工艺。1958年，国家将铜统一收归国有，原本以打铜为生的手工艺人纷纷转行，广州几条著名的打铜街，如光复南路、大新路、天成路等日渐没落。苏广伟在冶金场工作，反而有了继续与这门工艺接触的机会。
1998年，国家重新对民间开放铜，苏广伟感到这是一个好机会：“铜碗、铜筷子在现代人家里，早已不是日常用品，在旧时西关，却是大户人家必备的生活器皿。西关铜器纯手工煅成，艺术价值很高，可以借此机会将西关铜器弘扬光大。”于是，苏广伟联合两名已70岁的打铜老师傅，在恩宁路开起了这家打铜店。
手工铜器皿价值不菲
紫铜焊接师月入过万
一个仅供一人饮用的铜茶壶480元，一个黄铜碗130元，一样规格的紫铜碗要160元……纯手工制铜器与机器制品有明显差别，价格也更高。苏广伟的儿子解释，这是因为他们卖的是“手艺”，“传统手工艺成本高、出货慢，若也走物美价廉路线，根本无法维持。”
苏广伟说，现在的手工打铜师傅非常难请，其中紫铜焊接师最为“矜贵”，每月至少要支付过万元月薪才能请到。而行内人只要一看工具和制品的表面，就可以知道打铜人的功底。
走街串巷“淘”旧器
还原西关铜器本来面目
苏广伟常常要穿街过巷去“淘”旧铜器，除了老西关的大户人家后代，收购站或近郊的农户家里也时常会有意外收获。为了能原汁原味，他按照旧样打出新品之后，往往还要对照一些资料图片，甚至请年事已高、已经封锤的老师傅帮着回忆。
苏广伟说，每件旧铜器背后都能说出一个西关的故事。“比如这个‘运水炉’，就是典型的西洋‘舶来品’。旧时13行一带常有洋人定做炊具，西关商人因此偷师，也学着洋人要的样式做，后来流传开来，家家户户都能用上。”他指着一个高约0.5米的锅炉说。说起这个运水炉的来历，苏广伟更是得意：“听说现在广东只剩下四个这种运水炉了，我这个是从西关一户人家的后代那里收来的，年轻人不识货，从地库里搬出来之后当废铁卖给了我，我一看便知道是紫铜，如获至宝。”
除非有人定做，像运水炉这种大件的旧铜器，苏广伟的店已经很少打了，他们打的最多的是铜碗、铜筷、铜锅这些平常现代人家里也用得上的东西。他说，即使是平常的用品，里面也包含了广东人的许多“意头”：比如嫁女时要买个铜盆，里面放一双鞋，寓意“同（铜）携（鞋）白发。”
广州打铜兴衰历程
盛时工人超过2000人 如今只剩一家
西关打铜日前被选入市级“非遗”
资料显示，广州的手工打铜技术最初传承于江浙一带，清末时最为繁盛，各式打铜行工人超过2000人，除了铜碗、铜炉等基本生活器皿，最出名的还有铜制水烟筒，远销南洋一带。到20世纪30年代中期，社会变迁，手工打铜行日益减少，新中国成立后，基本消失不见。如今在广州，历史悠久的传统铜锡手工艺已经基本消失，现代铸造技术虽然保存了一些当时的形式，但许多精湛的传统技巧并没有广泛流传下来。
日前，广州市将“西关打铜”列入了第二批市级非物质文化遗产名录推荐项目名单。
