豆浆最养生的吃法
信息来源：foojoo.com 时间： 2015-08-28 浏览次数：308
一、豆浆蒸米饭
做法：用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭，味清香，米饭可口。
营养分析：豆浆蒸米饭能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康(健康食品)。
二、豆浆软煎饼
营养分析：豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
三、豆浆小窝头
做法：用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂（卵磷脂食品）会让窝头变软。再加点小米粉，口感更好。 营养分析：因为玉米中的蛋白质（蛋白质食品）缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
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