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普米族节庆、祭祀、礼仪食俗

信息来源:foojoo.com   时间: 2017-03-21  浏览次数:1216

  普米族过去崇拜多神,敬奉祖先,节日大都与祭祀活动密切相关。如大过年(春节)、清明、立夏、端午节、火把节、尝新节等节日。在大过年时,同一民族的各家要祭“锅庄”,杀羊敬祖先。宁蒗地区的普米族在大过年当天,在三角锅庄上供猪头,然后吃团圆饭。有缺员之家,吃饭也要为缺席者摆上碗筷,各种菜都要为缺席者留一点,表示他们也和全家人起食用。有些菜甚至一直留到缺员归来后才食用。兰坪丽江地区的普米族在除夕夜要做十二道菜,猪头是十二道菜中不可缺少的主菜。节日期间,有互送礼物的习惯,所送的礼品多是自家作的油煎粑粑、腊肉条等食物。其他一些节日,除必备传统风味食品如粑粑、酒、肉外,还要加上应时的食品。如清明节的凉拌冷菜;立夏的辣蒜腌肉;火把节的饵块和水豆腐;尝新节的新米和荞麦粑等。

  过去普米族民间每隔三年一年举行一次较大的小天地神灵的祭祀活动(有的在农历三月初工,有的在十月初八)由全民族或全寨共同举行。届时每两户献一头牛,一户献一只羊(以白羊为贵)。祭日当天的拂晓,先把屠宰的牛、羊头蹄心肝供奉诸路天神之前,日出后,开始诵经,全部祭典有时持续三个月,现已不见。

  在民间,普米族男好定婚,双方喝完定亲酒之后,男方要杀猪杀鸡,托媒人把猪心作为礼品送到女方家;女方家也要杀猪并将两家的猪心都切成两半,分成两份,一份仍由男方家带回,表示“永结同心”,在男方迎亲时还要请歌手唱歌,新娘到男家后,主人认为参加喜庆的人吃的肉越多,喝的酒越多,才算婚礼办得周全。女方也要宴请亲友两三天,费用多由男方负担。婚礼时十分隆重,有酒、有肉,还要对歌。普米族热情好客,每有亲友、客人来访,必请上坐,先奉上酥油茶、炒面、水果,有的还要赶作牛、羊肉和猪膘肉饭招待。主人要频频向客人敬酒,酒喝得越多,越能赢得主人的喜欢和信任。客人离去时,主人要送“四色礼”,即一支鸡腿、一块猪膘肉、一瓶茶叶、一瓶苏里玛酒,这是普米人赠给贵客最好的礼物。

  典型食品主要有:红烧琵琶肉、醉鸡、竹叶菜炒番茄等。
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