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西兰花加点芥末，更抗癌

信息来源：foojoo.com   时间： 2017-05-15  浏览次数：352

　　西兰花被称为抗癌明星。美国伊利诺伊大学最新研究发现：吃西兰花时加点芥末，抗癌效果更强大，并且越辣效果越明显。发挥作用的是芥末中的芥子酶，这种酶有助于萝卜硫素（西兰花中的防癌成分）在上消化道内更好吸收。除了芥末，萝卜和卷心菜也可增强西兰花的抗癌作用。 
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