火龙果，又称青龙果、红龙果。是典型的热带水果，营养价值丰富。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。中医认为，火龙果味甘、淡、凉、气清香，有清热、润肺、止咳的功效。
火龙果全身都是宝
1、花
火龙果的花可治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。
2、茎
火龙果的茎具有治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒；肉具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效；另外，火龙果及其茎的汁液对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
3、皮
火龙果的果皮含有珍贵的物质—花青素，它是一种很强的抗氧化剂，强于胡萝卜素十倍，能够保护身体免受自由基的损害，有延缓衰老美容的功效，因此在欧洲被称为“可以口服的化妆品”。
4、果肉
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。
5、籽
火龙果中芝麻状的种子具有“脑黑金”的美誉，它可以帮助大脑中枢神经系统传递信息，有效增强记忆力，能够预防老年痴呆的发生。另外，火龙果的籽对肠胃消化也是很有好处的，其中含有的大量的不饱和脂肪酸，具有促进人体生长，降低人体血清中胆固醇的含量，有降低冠状动脉粥样硬化和血栓的作用。
但是，这2种方式吃火龙果，真的白吃了！
1、直接把皮扔了
直接把皮扔了，是不是就直接浪费补充花青素，美容的机会。所以，友们，你说不吃皮是不是太浪费了呢？在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮—他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
2、囫囵吞枣
这种吃法对于火龙果中的芝麻状种子来说，太浪费了，根本吸收不了其中对大脑好的物质。并且，本家竟然听说，有人吃火龙果得吐籽的，友们，你吐籽了吗？如果是又不吃皮又吐籽，本家真的涨见识了。
