虽然立秋已过，仍溽热难耐，暑湿夹杂，人们动辄就会感冒、咳嗽。黄瓜味甘、性凉，有清热解毒、利水消肿的功效，对一些烦咳、烦躁、咽喉肿痛、容易口腔溃疡的人有辅助疗效，很适合刚刚咽喉疼痛快感冒的人士食用。
吃生黄瓜的时候将黄瓜在口中稍微嚼嚼，保留一些小块，然后含在有口腔溃疡患处的地方，每次1分钟，在嘴唇外面用手按压，反复几次，次日口腔溃疡会好转。
黄瓜可以生吃，也可以熟吃，有清热利咽除烦的作用。夏天咽喉疼痛，我们可以生吃青瓜。而且黄瓜在降糖方面也有一定的功效，糖尿病人在日常不能吃过多的水果，我们就可以选择生吃小黄瓜来作为糖尿病人的水果。既可以解水果之馋，也可以降糖，有一定的降糖疗效。
不习惯生吃黄瓜的人，可以选择“黄瓜炖土豆粉”，特别是喉咙痛时可以饮用。将黄瓜切块备用，炒锅内加入少量油，黄瓜翻炒3分钟，加入热水，然后放入土豆粉，等粉条熟后加入调料就可以了。
