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春天必吃的6道经典美食 多吃整个春天少生病!

信息来源:foojoo.com  时间:2019-04-12  浏览次数:41

  春天来临人也会变得越来越有活力,今天我就来给大家介绍不可错过的6道美食,吃下去满满的春意,也能够让你在饭后去除油腻。

  荠菜豆腐汤

  荠菜的药用价值很高,它的根、花、子均可入药。全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血,治疗高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。除此之外,适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量,对人的大脑兴奋有一定的抑制作用,可以使人情绪平稳;另外,荠菜还有一定的利尿作用,有一定的退热作用等。

  麻酱拌莴笋叶

  莴笋虽然主要吃的是茎部,但是莴笋叶子的营养比茎部高很多,莴笋叶子的蛋白质含量是茎部的6倍,碳水化合物含量是茎部的4倍,莴笋叶子中维生素C和胡萝卜素的含量分别是15毫克和2.1毫克,而茎部中这些维生素的含量就很少,所以吃莴笋的时候一定要吃莴笋的叶子。

  凉拌菠菜

  菠菜是最百搭的蔬菜之一,可生吃、蒸、炒、炖。菠菜中含有大量的营养物质,比如维生素K、维生素C、钾、叶黄素和强抗氧化剂,有助于增强心脏和肌肉,具有抗衰老,增强青春活力的作用。其中的纤维素还可助消化。此外,菠菜富含铁、叶酸等,有助于孕妇保胎安胎。

  香椿拌豆腐

  胡萝卜的营养价值非常高,适合所有人群食用。有些人特别爱美,喜欢吃一些低脂肪的食物,生吃胡萝卜是一种不错的选择哦,既可以得到人体所需要的营养物质,同时也可以达到减肥养生的目的。而且胡萝卜在春天吃,还可以起到降肝火的作用。

  清炒芥蓝

  芥蓝中含有较多的叶黄素和胡萝卜素,这些脂溶性的维生素可以帮助我们保护上皮细胞、保护肝脏,甚至对我们预防、缓解白内障和黄斑病变也有很好的帮助。

  西芹百合

  西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

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