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莲藕的正确打开方式——与这些同食功效加倍

信息来源:foojoo.com  时间:2019-07-04  浏览次数:15

  “白玉玲珑百窍生,身居泥淖有清名。”莲藕是生长在淤泥中的水生蔬菜之一,甜而脆,可以生食也可以烹煮。莲藕有很多种吃法,配合不同食材吃,功效也有不同,如消食止泻,开胃清热,滋补养性,补气益血等。但是,如果搭配了相克食物,也会对身体有不良的影响。



  莲藕宜与什么同食

  1.      莲藕+粳米:莲藕与粳米搭配食用,有健脾、开胃、调和气血、养血止泻等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

  2.      莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用,适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

  3.      莲藕+生姜:莲藕与生姜搭配食用,有清热生津、止呕止吐、补虚止泻等功效,适用于心烦口渴、呕吐不止等症。

  4.      莲藕+木耳+荷兰豆:莲藕与木耳、荷兰豆同食,口感鲜嫩、清爽解腻,这几种食材都富含大量的维生素,给身体提供能量。

  莲藕忌与什么同食

  1.      莲藕+大豆:莲藕中含有大量纤维素,大豆中富含铁质,而纤维素会影响人体对铁的吸收的,因而莲藕不宜与大豆同食。

  2.      莲藕+白萝卜:莲藕与白萝卜均属寒,二种寒食不宜同食,尤其生食寒性更大,可能会引起腹痛腹泻等情况。脾胃虚寒者一定要注意避免莲藕与白萝卜同食。

  3.      莲藕+菊花:同白萝卜一样,菊花味苦甘、性寒,与同属寒性的莲藕同食会导致肠胃不适,不利于肠胃的蠕动,使消化功能紊乱,不利于肠胃的蠕动,更有甚者会导致腹泻。

  莲藕的营养价值丰富,经常食用对人体有很大的益处。但是在食用的同食,一定要了解莲藕的适宜搭配和食用禁忌,健康食用。

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