2019年9月4日至6日，台湾慈济科技大学新生入学，包含五专、二技、四技及研究所，共迎来829名新生。除了续招的100名原住民公费生，慈济科技大学今年首度招生的30名新住民公费生，不但学杂费、住宿、伙食、服装、书籍费全部免费，每月还能领3,000至5,000元新台币零用金。毕业后，还有七家慈济医院可挑选分发单位，相当于就业的保证。
2019年慈济科技大学共招收80余名外籍学生，分别来自印度尼西亚、菲律宾、泰国、马来西亚、越南。慈济科技大学首度与印度尼西亚金光集团合作，由金光集团负责支付学、杂、书籍费，慈济科技大学补助住宿、餐费，以及每年45,000元的生活费，预估求学四年能省下80多万元新台币，吸引超过500名学生报名，经过筛选录取25名印度尼西亚籍高中职毕业生，免费就读行销与流通管理系。慈济科技大学更额外提供奖助学金，资助28名印度尼西亚、泰国、马来西亚清寒学子来台求学。
慈济科技大学不少原住民是信仰天主教、基督教，也分别成立天同社、光盐社等社团。原住民学生家长田秋文表示，慈济科技大学不会强迫孩子改变宗教信仰，甚至，还有基督教、天主教社团，让孩子能找到归属感。
面对首度招收的印度尼西亚籍学生，慈济科技大学特别在男、女宿舍增设穆斯林的祈祷室。行销与流通管理系新生AFI SYAHRI AZZAHRA FAHIRA表示，校方特别教导“不要猪肉”的中文说法，方便外食时不触犯宗教禁忌，觉得备受尊重，非常贴心。
为了让家长放心，慈济科技大学校长罗文瑞与各系主任亲自与家长座谈。各科系也分别召开家长座谈会，详细向家长说明课程规划、发展与就业方向等。慈济科技大学校长罗文瑞表示，学校不只要让学生学会专业技能，更重要的是人文素养，也就是企业最重视的品德与态度。
慈济科技大学特有的慈诚懿德会，是许多家长放心让孩子离家求学的原因。近700位来自各地的慈济志工，每月到校关怀、陪伴学生，与学生的互动亦师亦友。学生家长唐荣华表示，把孩子交给懿德爸妈照顾，非常放心。
