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周一吃素:万物皆具灵性 您的慈悲心是它们生存的助缘

信息来源:foojoo.com   时间: 2019-12-30  浏览次数:46

  素食渐趋普及,不乏有因为减肥、调养身体、怜悯动物或环境保护这些缘由吃素的人们。但是,也有许多人质疑吃素者不合群、营养不良。其实,就生活方式而言,是否吃素并没有谁是谁非。只是在吃素之后,对“爱”似乎有了更多的了解。

  丰子恺和弘一法师合著的《护生画集》中曾云:“来时萍藻欢迎,去处水天浩荡。临渊乐与鱼同,不必退而结网”,如此人与动物其乐融融的场景,心中不禁喜乐。万物皆具灵性,一颗慈悲心、一个小小的素念是它们生存的助缘。一念的素,饱含着浓烈的慈悲与爱;食素之后,又发现素对身体的益处远远不止于爱。

  食素益处良多

  1. 延年益寿

  营养学家认为,五谷、豆类和各种蔬果中,富含比荤食更多、更安全且更易消化的蛋白质、膳食纤维和微量元素,可以大大降低肥胖、心血管疾病和癌症的发生几率。

  2. 降低体内毒素堆积

  通常而言,素食血液中所含的胆固醇更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。

  2. 可以防癌

  有些癌症和肉食息息相关,尤其是大肠癌,因素食中含有大量纤维素,能刺激肠蠕动加快,利于通便,使体内有害物质及时排出,降低了有害物质对肠壁的刺激损害。

  3. 可减少慢性病

  肾功能不全的肾脏病患者来讲,吃素食,可减轻肾脏负担,又不减少蛋白质的摄入量。文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告,再加上素食能提高免疫力,可预防慢性病的发生。

  4. 有助于体质酸碱中和

  人类体质是偏碱性的,素食者长期食用碱性的植物性蔬果,血液中的乳酸会大量减少,故吃素有助于身体的酸碱中和,而保持自然的弱碱性体质是健康的基础。

  5. 安定神经系统

  一般而言,素食常用的五谷类、硬壳果、蔬菜、水果,包括充足的蛋白质、碳水化合物、植物油、矿物质和维他命,都是各种身体必需的养分。素食可建造人体的组织,也可维护修补,并产生热量,供给人体体能,使人的血液碱性化,不使它危害地酸性化,并富有维他命,又能安定神经系统。

  6. 营养更丰富

  很多素食的蛋白质含量比肉类更高。譬如黄豆含40%的蛋白质,比肉类含20%蛋白质足足高出一倍。有些坚果、种子、豆类也含百分之三十蛋白质。其它人体所需的各种营养和维他命,在水果和蔬菜中也都应有尽有;再加上丰富的纤维质,可以帮助消化和排泄。

  一朵菜花、一个素念,不仅能够促使身体健康,更是播下一颗般若的种子。食素一念,事实将给你喜悦的证明……


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