“三高”（高血压、高血脂和高血糖三种病症）已经成为现代社会严重高发的慢性疾病。在成年人群中尤其多见。“三高”病症非常容易并发动脉粥样硬化，进而导致严重的心脑血管疾病。在我国，“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。对治“三高”，首先应该管好自己的嘴，从健康的饮食、生活习惯开始，逐步调整自己的生活方式，才是恒久的健康之道。
当然，我们也并不能简单把素食当作降压的唯一治疗方案，但以果蔬为主的饮食结构，少吃盐，保持健康的体重等毋庸置疑是实现健康人生的有效保障。
以下为大家推荐一些常见的以果蔬为主的降三高食物，有这方面困扰的朋友可以选择性地在自己的日常食谱中多做选择。
1. 降压食物：山楂、柿子、菊花、玉米须、枸杞、西洋参、芹菜汁、茭白、荸荠等；
2. 降脂食物：香菇、木耳、海带、山楂、苹果、玉米、芹菜、花生、荷叶、菊花、决明子、葵花籽、银耳等；
3. 降糖食物：苦瓜、空心菜、蘑菇、菠菜根、冬瓜等。
