主料：土豆2个，青椒2个
辅料：五香粉1小匙，酱油、植物油、盐适量
准备工作：土豆去皮洗净切成片，青椒去籽用手掰或是切成块状。
做法：
1、锅内放入油，加入五香粉爆香。
2、加入土豆片翻炒。
3、加入酱油1匙。
4、土豆炒熟加入青椒，调入适量的盐炒匀即可出锅。
要领：
1、如果喜欢吃赤油浓酱的可以加入少许老抽或是红烧酱油，但一定要少放，不然炒出来就是黑的了。
2、如果喜欢吃脆生的土豆，可以把切好的土豆片放在清水里浸泡一会儿。过二次清水清洗下，洗去些淀粉，这样炒出来就不黏，较脆。
3、喜欢吃绵软的，洗一次就可以了，多炒一会儿，软糯的土豆就出锅了。
